恵比寿で日本料理の美味しいお店なら、接待でも使える「紀風」へ

日本料理の「紀風」は、恵比寿駅から歩いて10分ほどの住宅街のなかに佇むお店です。
隠れ家風情も、どことなく特別視したくなる（笑）愛すべき私の名店。
拙稿にてご紹介します。
気になったら、ぜひ訪れてみてください。

お料理は、国産の天然鮎の焼き物や、京都の夏祭りをイメージしたというお椀など、どれも繊細で芸術品と呼べるような手の込んだものばかりです。
カウンター席では、逸品が出来上がるその過程を臨場感とともに見届けることが可能。
見事なほどの職人技に感服。ここは特等席ですね。(ﾟ∀ﾟ　)
席について言及すると、4名様利用の個室も2部屋あります。連結させることもできますよ（すなわち、8名様で使えます）。
ビジネスシーンでは重宝されている模様。
なるほど、納得。そのほか、お祝いや、顔合わせなどの機会にも最適です。
「日本料理を通じて訪れた人たちが、有意義な時間を過ごせるように。」
そんな想いも見え隠れ。
華やかな演出はそこかしこ。
素敵な空間は実に魅力的です。

お酒も充実。
ソムリエの資格を持つ店主と、利き酒師の資格を持った女将。
この磐石のツートップで、信頼度マックス。（笑）
実際のところ、
厳選されたワインや日本酒は、不思議なくらいどの料理にも合うのです。
こだわりも徹底しています。
特に日本酒。30種類を超えるもののなかから、冷酒や熱燗などそれぞれの特徴を生かした飲み方を教えてくれます。
器も綺麗。ここは間違いない、と思わせてくれるには十分です。
ワインと和食の組み合わせも目から鱗。
はも、穴子、賀茂茄子を湯葉で炊き合わせた逸品に対するは、シャルドネ。
このマリアージュ、ミラクルです。(・∀・)
ぜひ、お試しあれ！

季節ごとに変わるコースも贅沢。
繊細な味の数々、それを引き立てる美酒、そして訪れた人をもてなす空間、心意気。
私だけのものにしてはいけません（笑）。
大切な接待や特別な日にもってこいの名店です。