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栄の「心割烹 源勘~げんかん~」は、空間もお料理も全部素敵!

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接待やデートに使える!栄の「心割烹 源勘~げんかん~」

キレイなのれんにある奥ゆかしい割烹料理店。ゆっくり心を開放して過ごせる、と評判のお店が栄にある「心割烹 源勘~げんかん~」です。
カウンター8席。限られた空間は、接待で訪れるサラリーマンや、デート中のカップルも楽しめる場所です。
もちろん、お一人様も快適に過ごせるでしょう。
温かみのある空間の中で食事やお酒を楽しめるのが魅力的です。

臨場感を味わえるのも人気の理由として挙げられるでしょう。職人さんが目の前で調理してくれるため、新鮮な食材、手さばき、香り、音、全てを楽しめます。伊勢湾で取れたお魚をはじめとする「お造り」は、華やかに盛りつけてくれる逸品。店内の照明に反射してきらりと輝く刺身の美味しさと言ったらもう!
飛騨牛の赤身ステーキの炭焼きは、店主の地元飛騨高山から直送された飛騨牛を炭火でじっくり焼き上げます。お肉の旨味がダイレクトに感じられます。
口の中に入れると肉汁がふわっと広がり、柔らかく、のどを通すのがもったいないくらいのおいしさです。(笑)

ドリンクにも注目。「恵那山」、「三千盛」、「醸し人九平次」など厳選された日本酒をはじめ、全国各地から極みの一杯を取り寄せています。
そして、お猪口は好きなものを選べる粋なサービスも。店内にあるガラス製や絵の美しい陶器など、気分に合わせた楽しみ方ができるでしょう。
新鮮な食材と味わう一杯は、舌がいくつあっても足りないくらいの美味。(笑)

と、〆の一品である「トリュフの卵かけご飯」の注文は絶対に忘れてはいけませんよ。比内地鶏の卵黄は芳醇な味わいで奥深く濃厚。目の前でトリュフをかけて仕上げるため、漂う香りを体で味わえますね。(笑)
贅沢に楽しんじゃってください。

店を出るまで、素敵な時間の続く「心割烹 源勘~げんかん~」。栄でお店選びなら、ここに決めて正解ですよ~。

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