桂（かつら）

五代続く割烹レストラン「桂」は、伊那市で憩いの場として定評がある老舗和食店。
気さくな常連さんが集まり、いつも賑わっています。
ここは一人で行って、いつの間にか隣のお客さんとお酒を酌み交わし、おしゃべりをしながら食事をする、なんて楽しみ方もアリですよ。

品を感じるアットホームな店内では先代から受け継がれた和食と、その枠を超える創作料理や伊那の名物料理が味わえます。
お酒は深い味わいと芳醇な香りの芋焼酎「龍門瀧」やすっきりとした味わいの「ささいな」などが飲め、お酒好きにはたまらない充実のラインナップ。手間暇かけてつくられた名物料理とあなた好みのお酒の組み合わせを見つけるのも楽しいかもしれません。
お酒のおすすめは、伊那の地酒「夜明け前」。フルーティーな味わいが女性にも飲みやすい一杯ですよ。これに合うおつまみは「桂」特製の伊那名物「おたぐり」をどうぞ。桂のおたぐりは8時間ゆっくりとじっくりと煮込んでいるとのこと。口に入れるとよく染み込んだ味噌の旨味が広がり、どの日本酒、焼酎とも相性が抜群だと分かる一品です。

定番といえるおつまみの豆腐料理にも新しい工夫がされていることに注目。
「バター豆腐」は、アツアツの揚げだし豆腐にバターを組み合わせた濃厚な味わいが新鮮。明太チーズが好評の「豆腐の明太チーズあん」は地元の豆腐店のとろみのある寄せ豆腐を使っているそうで、鰹出汁と明太とチーズのあんがクセになる、一度食べるとまた食べたくなるような一品です。

そんな「桂」の料理と心地よい空間は、一日の締めくくりのちょっとした贅沢な時間にぴったり。「桂」は駐車場も完備。家族や仲間とランチや宴会などにも気軽に利用しやすいです。ゆったりと寛げるお座敷席は、15名から最大28名まで利用できます。コース料理では旬の海の幸、山の幸を存分に楽しめ、2時間飲み放題付き。〆に「梅そうめん」を味わえるコースも人気。梅を麺に練り込んだという「梅そうめん」は口に入れた瞬間に、ふわっと広がる香りが特徴。鮮やかなピンク色でテーブルを華やかに彩ります。

友人の家を訪れたかのような気分にさせてくれる「桂」。あたたかいおもてなしで、愉しいひと時をお過ごしください。