大和八木でパスタを楽しむならイタリアン「トラットリア前澤」へ！

橿原市役所前のメガネの三城と同じ上野ビルの2階に、イタリアン「トラットリア前澤」はあります。
お店の内装は地中海の海沿いの家をイメージしているということで、南向きに窓があるなどこだわり満載。
昼間、太陽の光が差し込むと、確かにさながら地中海（笑）。

筆者は、平日の昼間、大阪で働いているので、どうしても日曜・祭日に訪れることが多いです。
家族連れ、女同士、男女カップルなどで、店内は混み合うなか、不思議と騒がしくなく、ゆったりと食事できるのが印象的。

ランチタイムもディナータイムも名物のピザとパスタは人気です。
生パスタを使った、香り高い自家製のジェノベーゼ（税抜き1,500円）は、
バジル・松の実・ニンニク・粉チーズ・オリーブオイル、それぞれが主張せずとも滋味となる、素晴らしき逸品。
シンプルなテイストにして、ワインとぴったりです。
とはいえ、ビールとの組み合わせも一興。
「大和牛前澤風カツレツ（税抜き2,700円）は、地元奈良県のブランド牛「大和牛（やまとうし）」のもも肉だけを使っているといいます。
カツレツは衣サクサクで肉の厚みもあり、風味が香ばしく、ソースとの相性も抜群。
グラスワイン赤・白（税抜き600円）、もしくはグラッパ（税抜き2,000円）と合わせてみてはいかがでしょう。
また、「前澤特製大和牛のハンバーグステーキ（税込み2,200円）」もぜひ食べてみて欲しい佳品。
注文を受けた後に、肉をミンチにしてから手ごねで作るその工程の繊細さ、丁寧さに感服！
結果、めちゃくちゃ美味しくいただけます。

食事の後は、「本日の自家製ドルチェ（税抜き600円）」と「エスプレッソ（税抜き550円）」が、マイコースなわけですが、これがほんと贅沢な気分にさせてくれます。
いつも美味しくてありがとうございます（笑）。
このつまらない記事をここまで読んでいただいたあなたにも感謝（笑）。

お礼といってはなんですが、大和八木に、とっても美味しいイタリアン「トラットリア前澤」っていうお店があることを教えますね。
ぜひ、訪れてみてください。
(^O^)