天王寺で魅力満点の旨い串！「焼きとん　じん家」

家の近くに気軽に入れるお気に入りの居酒屋はありますか？
家の近所だから気張らずリラックスできる気軽なお店があるといいですよね。
今回ご紹介するお店は天王寺駅から徒歩約10分、阿倍野駅からは徒歩約3分のところにある「焼きとん　じん家」。細い路地の奥にひっそりと佇んでいてまるで隠れ家のよう。外に吊るされている赤い提灯は台湾の九份をイメージ、店内は古民家風でどこか懐かしくホッできます。こんなアットホームで気軽に入れるお店が近所にあったら通わずにはいられませんね。

こちらで食べられるのは「焼き鳥」ではなく「焼きとん」。そう豚なんです。
フレンチの世界で腕を磨いた店主が提供する焼きとんは驚くほど美味しい。その理由はいくつかあって、まずは素材。色々吟味した中から鹿児島県産の豚をチョイスしています。脂身はさっぱり、でもコクがあって旨味がたっぷりの肉は柔らかくて老若男女問わず美味しいと思えるはず。串打ちも、1口目にたっぷり美味しさを感じてもらえるように大きめにしたりとこだわりが詰まっています。そして焼き上げる炭はトップクラスの「紀州備長炭」を使用。この炭とフレンチで培った技術を生かし、部位ごとに使い分ける絶妙な火加減で中までちゃんと火を通しても柔らかくジューシーな串を完成させています。

オススメの一皿は「おまかせ5本串」。カシラ・テツ・ハツ・バラ・ガツと希少部位も入った人気の5本をまとめて味わえる贅沢な一皿。味付けはハチミツや醤油など12、13種類の素材を合わせた自家製のタレや塩胡椒や醤油など、それぞれに合ったもので提供しています。つくねやレバーや豚ばらといった定番のものも人気ですが、串以外にも「自家製ポテトサラダ」やホテル直伝の「ふわ〜りオムレツ」、フレンチの技法を取り込んだ「豚タンお造り」などフレンチ出身の店主ということで串以外の料理にも期待が高まります。

もちろん焼きとんやおつまみに良く合うお酒は種類豊富。珍しい日本酒から果実酒やワインも。意外にもワインが焼きとんに良く合うんです。
居心地の良さ抜群のこちらのお店、あなたの定番の居酒屋に加えてみてはいかがでしょう。

店名　焼とん じん家（じんや）天王寺店

住所　〒545-0052　大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋3-8-36
ご予約・お問い合わせ　06-6621-8778
営業時間　18:00～24:00（L.O.23:30）
定休日　不定休
アクセス
JR他各線「天王寺駅」1番出口より徒歩10分
大阪メトロ谷町線「阿倍野駅」3番出口より徒歩3分