ワインも人気！「アジアンフレンチ La Chic(ラシック）」

広島市立町に、新感覚のフレンチを食べられると話題のお店があります。立町電停から歩いてすぐの場所にある「樹里絵ビル」、その3階にお店を構える「アジアンフレンチ La Chic(ラシック）」です。
どこか親しみやすさも感じられるこの飲食店では、正統派のスタンダードなフレンチだけでなく、独自の工夫を凝らしたオリジナルメニューの数々を提供しています。

フランス料理と聞くと、どうしても格式高いイメージをお持ちではないでしょうか。
そんななか、店主の想いはこうです。「多くの人にもっと気軽に、肩肘はらず楽しんでほしい、いわばフレンチへの入り口となるようなお店でありたい」。
それが結実した形で、従来の枠にとらわれない逸品が生まれたのだといいます。屋号に冠している「アジアンフレンチ」。日本の味噌や醤油、中華の八角、インドカレーのクミンなど、アジア各国のスパイスや調味料を取り入れることで、親近感を覚えるお客様も多いようです。
とはいえ、過去にはしっかりとフレンチの王道を学んでいます。アジアとフランスのコラボレーションは、信頼に足る基盤があってこその手法。闇雲に新しさを追い求めているわけではありません。

さてお料理について、ほんの一例をご紹介しましょう。
まずは、見事な大きさのオマール海老を丸ごと一尾使った「特製ブイヤベース」。お店の人気メニューです。大胆にも味噌とレモングラスをアクセントに使用しています。とても斬新な組み合わせですが、これも確固たる裏付けのもと、サーブされるわけです。実際、好相性と評判。〆のリゾットまでペロリと平らげてしまうお客様がほとんどだそう。
そして「豆腐とホタテとマグロ・アボカドのサラダ仕立て」。フレンチ流に豆腐をアレンジした一品。贅沢な前菜。これがラシック流。ヘルシーかつオシャレな要素も含め、女性中心に定評があります。

広島市内でショッピングを楽しんだ休日のランチタイムや、お仕事帰りの少し特別なディナーにもおすすめ。ソムリエもいますので、ワイン好きな方にもチェックして頂きたいです。グルメなお店「アジアンフレンチ La Chic」。新感覚だけど確かなクオリティ。ぜひ一度ご賞味ください！