八慶

春日市の博多南駅徒歩5分にある「八慶」は、プリプリで旨味がぎゅっと詰まった福岡名物のもつ鍋が食べられる居酒屋です。
好立地で行きやすいだけでなくて、和モダンでとてもくつろぎやすい場所。家族連れでも女性同士の食事会でも、職場での飲み会にも使えるオールマイティーな飲み屋さんなのがポイントです。
初めての人にもきっと満足してもらえると思います。

「八慶」のもつ鍋。こだわりの食材が勢ぞろい。本格的な味を堪能できます。
スープは、鶏ガラなど10種類以上の素材を手間暇かけてしっかり煮出してあり、旨味がぎゅっと詰まっています。まさしく絶品の味わい。
そして国産の鰹節とシイタケ、北海道の羅臼昆布を使った和風だしにもこだわりが随所にあらわれています。
この2つのスープが「八慶」のもつ鍋の基本となっています。
もつは鹿児島県産の黒毛和牛もつが使用されています。
新鮮なもつは丁寧に手洗いして冷蔵保存されているとのこと。だからこそ、良質な旨味につながっているのでしょうね。
スープはしょうゆ・味噌・塩・旨辛の4種から選べます。定番人気のしょうゆに、女性人気の味噌、あっさりした味が人気の塩に、新登場した旨辛と、どのスープもおすすめなためある意味困ってしまいます。いっそのこと全てをお試しあれ( ´艸｀)。

プリプリのもつをいただいた後の〆もはずせません！ご飯にチーズをかけておじやにしてもよし、麵を入れて担々麺風にしても、定番のちゃんぽん麺にしてもよし。最後のスープ一滴まで残さずすべてぺろりといっちゃいましょう！
臭みのない「八慶」のもつ鍋。まるごとたいらげてください。

もつ鍋以外でもぜひ食べてほしいのが牛テールの塩焼き（760円）。じっくりと丹念に焼き上げられた鉄板の人気メニューです。
ほろほろと口の中でほどける肉質が忘れられない食感。何度でも食べたくなります。
コラーゲンがたっぷり詰まっているようで、女性中心に人気です。

「八慶」は、どんなシーンにも使えるおすすめグルメスポットです。是非一度利用してみてください。