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水戸で素敵な和食のお店を発見!宴会から慶事・法事利用まで人気の「ゑびす」

FireShot Capture 416 - 水戸で釜飯、常陸牛、手打ちそばが美味しい店 - http___www.nihonryori-ebisu.com_ingredient.html
水戸で宴会なら慶事・法事でも人気の和食「ゑびす」で!

お店選びは重要です。
宴会はまだしも、慶事や法事といったシチュエーションであれば、慎重にならざるを得ない。
悩みますよね。
そんな方に、あらゆるシーンの手札の一枚に入れてほしいお店をご紹介。
JR常磐線「水戸駅」から車で約20分。
「ゑびす」は、お肉、お魚、そしておそばを楽しめる和食の名店です。

カウンター、個室。
サラリーマンやカップル、ママさんたちで賑わう光景も珍しくありません。

こだわりのメニューがスタンバイ。
さっぱりとした脂身で一度食べると止まらないお肉料理は、ロースや肩ロース、三枚肉など、部位によって異なるおいしさも楽しめます。
お魚だと、「親方の煮つけ」がオススメ。伝統の味といわんばかりの貫禄の風合い。ちなみに味付けの調整はリクエスト可能です。個人的には“濃厚”を推奨。日本料理とはこういうものだよな、としみじみ感じ入るものがあります。
焼き魚は一夜干しや姿焼き、幽庵焼などバリエーション豊富な調理方法で提供。
冷奴は自家製。実にまろやかです。自然の味。さっぱりいただけますよ。
どの品にも妥協という二文字は存在しないのでしょう。どれも美味しい!店主の想い、しかと受け取った!(笑)
手打ち蕎麦もインパクト十分。
「常陸秋そば」というそば粉を使用しているといいます。
こしのある麺は、食感もクセになるそれ。つるっといただけます。つゆもばっちり、いい働き(*´∀`*)

お酒も一筋縄でいかないラインナップ。「マキコレワイン」と呼ばれる特別生産のワインや、「岩井トラディション」「山崎12年」等のウィスキー、「兼八」、「魔王」といった焼酎も揃っています。
カクテルに果汁サワー、お飲み物に不足なし!

水戸に来た方には誰彼おすすめしたい和食店「ゑびす」。
冒頭で触れた、宴会、慶事、法事にはまずここで安心できるでしょう。
ぜひ、有意義な時間をお過ごしください。
そして、お持ち帰りの一品にはシフォンケーキを。
おもてなし、完璧ですねw

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