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神戸にある「中国料理 天安閣」。毎日通える!美味しい麻婆豆腐が人気の中華!

アラカルト

毎週通いたい!神戸の「中国料理 天安閣」

三大中華街の一つ、神戸・南京町を散策しながら、それでもどこにも入らずに真っ先に向かうお店があります。1967年創業の人気店「中国料理 天安閣」です。観光名所のハーバーランドからも近く、JR東海道本線・山陽本線「神戸駅」から徒歩1分、神戸高速鉄道東西線・高速神戸駅からは徒歩3分、神戸アークプラザビルの7階と8階にあります。

お目当ては、もちろん、通う誰もが必ずと言っていいほど注文する「土鍋入りの麻婆豆腐」です。長年のファンからも熱い支持を獲得する名物料理。これを一度味わえば、いつの間にか筋金入りの常連客になってしまうほどです。行くぞ、と決めたときから、来店するまでの間、わけもなく上機嫌になっているのが自分でもわかります。

お店に着いて、まわりを見渡せば、立ちのぼる湯気を合図に、多くのお客さんが額に心地よさそうな汗を浮かべています。はやる気持ちを抑えながらも、前菜のふかひれの刺身や充実した点心メニューなどをいただいた後、待ってましたの麻婆豆腐が運ばれてきます。

弾むようにグツグツ煮える土鍋の中は、食欲を一心にそそられてしまう赤褐色のとてもいい色合い。とろみもついて、湯気とともにスパイシーな香りが漂ってきます。聞くところによれば、独自調合した8種類の香辛料を使い、ラー油は2週間もかけて作り上げるものだとか。試行錯誤を経た結果、やっと辿り着いた最高の到達点なのでしょう。あつあつで艶々の豆腐に歯ごたえもさりげなく感じられる粗めのひき肉が絡んで、喉を情熱的に通っていきます。「美味しい!」だとか「エクセレント!」だとか、ありきれたセリフは一切返上して、一緒に訪れた相手とさりげなく目くばせした瞬間、お互い笑顔が込み上げてきます。その後にじんわりと汗ばんできて、抱いた期待を超えてゆく快感のようなものを実感します。

初めて訪れた日の天気は忘れても、そのときの感激だけははっきり憶えている―。忘れられない記憶を刻んでくれた「中国料理 天安閣」に謝謝。また来週、来ます。

店名 中国料理 天安閣

住所 〒650-0015 兵庫県神戸市中央区多聞通3-3-1 神戸アークプラザビル 7F・8F
ご予約・お問い合わせ 078-341-0002
営業時間
11:30~15:00(L.O.14:30)
17:00~22:00(L.O.21:00)
※宴会利用時間 11:30~22:00
※ご予約受付時間10:00~21:00
定休日 不定休
アクセス
JR東海道本線・山陽本線「神戸駅」より徒歩1分
神戸高速鉄道東西線「高速神戸駅」より徒歩3分
神戸市営地下鉄海岸線「ハーバーランド駅」より徒歩5分
神戸市営地下鉄西神・山手線「大倉山駅」より徒歩9分
神戸市バス「神戸駅前バスターミナル」よりすぐ

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