私の知らない間に、フリッツァというグルメが

これほど盛り上がっているなんて、思ってもみませんでした。

しかも、そのブームの火付け役である有名店がご近所にあったとは。

渡る世間は知らないことばかり、ですね、まったく。

 

今回、遅ればせながらイチオシしたいのは、「フリッツァ専門店 セモア」さんですよ。

JR横浜線・成瀬駅北口から徒歩12分のところにあり、

自転車愛好家の皆さんにありがたいサイクルラック付き。

ロングライドを敢行中、気軽に利用してみてくださいね。

 

何かと注目されるフードについて簡単にご紹介しますと、

ナポリで定番の揚げピザを食べやすく、

よりカジュアルに発展させたファーストフードと言えば、

わかりやすいかもしれませんね。

 

パンによく似たルックスと色合いでありながら、

けれど中身は本格的なイタリアンテイスト。

手軽さとオシャレ感も満点、こりゃ流行るに決まっていますよね。

 

美味しさの秘密は独自の製法にあり、ですよ。

専用の小麦粉をじっくりと時間をかけて熟成させ、

その特徴をより際立たせているんですね。驚くのは、

うどん店などで行われているように、

天候条件によってプロセスを微調整する繊細さ。

 

小さな違いが仕上がりのレベルを

決定づけてしまうことをきっとご存知なのでしょう。

丁寧に育まれた生地を180度の油で状態を確認しつつ揚げていくと、

食べてビックリ、あの素晴らしいサクサク感が出来上がるというわけなんですよ。

 

おすすめの「マルゲリータ」をいただいて、まずはかなりの好感触。

ミートソース好きにはたまらない「アラビアータ」で奥の深さを実感し、

濃厚チーズが魅力の「クアトロ」でリピーターになることを確信、

果ては「黒トリュフ」に出会って、

仕事で地方に出張したときの東京土産にもなることを知り、

ますますファンになりました。

 

今ではマイローテーションの一つになった町田市の「フリッツァ専門店 セモア」。

近所の通りをニヤニヤしながら食べ歩きしている人がいたとしたら、それは私です。

 

［店名］　フリッツァ専門店 セモア
［住所］　〒194-0044　東京都町田市成瀬7-1-3
［アクセス］　JR横浜線「成瀬駅」北口より徒歩12分
［営業時間］　11:00～22:00
［定休日］　 月曜日
［TEL］　042-860-7900
［ホームぺージ］　https://www.frizza.jp/