メディアも注目！大分市都町「焼肉工房　シンキ　大分都町店」

偶然にも近所に評判の焼肉店があったりするとちょっと嬉しくなるものですよね。今回ご紹介する大分市都町の「焼肉工房　シンキ　大分都町店」は、そんなお店の一つです。JR大分駅府内中央口から徒歩14分、この界隈のシンボル・ジャングル公園のすぐ近くにあります。

シックな照明が何とも印象的で、一歩入れば心が落ち着いてくる雰囲気にあふれています。午前4時までの営業ということもあって、仕事終わりに一日の疲れを癒す場所として、同業者の方々からも厚い支持を得ているとか。全席半個室で、プライベート感も充実。掘りごたつ席もテーブル席も両方あって、使い勝手の良いところも魅力的です。

九州産の黒毛和牛、中でも伊万里牛に力を入れ、品質管理にもこだわり抜いた極上レベルのをお肉を仕入れています。そして、ここの名前を広く轟かせたのが、「すき焼き風上ロース」という看板メニュー。手早く焼かれ、大分のブランド卵「蘭王」のまろやかさをまとった上質なリブロースは、口に入れたとたん、甘みたっぷりの脂身が、じゅわっと官能的に広がっていきます。まさしくこの逸品を抜きにしては、この名店を語れないという領域にまで達する味わいの深さ。一方、しっかり熱を通し、炭火の香ばしさまで漂う「厚切りサーロインステーキ」は、食べごたえも十分な厚切りシリーズの決定版とでも言うべき名品です。この他にも、赤身好きにはたまらない「上ハラミ」や鮮度抜群の「ホルモン」など、部位ごとの特徴を堪能できるものも、いろいろそろっています。

欠かせない最後の〆にも2大スターが控えています。山形産の「はえぬき」を使った「石焼きビビンバ」は、絶妙のお焦げが食欲をそそってくれる一品。自家製ナムルと蘭王の黄身の相性の良さを感じさせてくれます。さっぱりと締めたい方には、具材のバランス感がいい「韓国冷麺」がおすすめです。

メディアにも取り上げられる「焼肉工房　シンキ　大分都町店」―そんなお店が歩いてすぐ行けるところにあるなんて、この偶然を今さらながら噛みしめています。

店名　焼肉工房　シンキ　大分都町店

住所　〒870-0034　大分県大分市都町3-6-20マリオンビル101
アクセス　JR各線「大分駅」府内中央口より徒歩14分
営業時間　18:00～4:00
定休日　木曜日
TEL　097-574-6259