川越市民必見！本格鉄板焼き「Te’PAN Le OMUS」で非日常を楽しむ

西武新宿線「本川越駅」下車。そこには小江戸とも呼ばれる、昔ながらの風景を美しくとどめた街並みが広がります。観光地として名高い同地は、ぶらぶらと通りを歩くだけでも気持ちがいい場所。そんな街の一角に、今回紹介するレストランがあります。
鉄板焼き「Te’PAN Le OMUS」は、駅から徒歩で13分の場所に店を構える、本格鉄板料理の店。ヒルトン東京ベイ、ホテル日航東京、ホテルミラコスタなど、様々な有名店で鉄板焼きの腕を磨いたシェフが焼き上げる料理は、他では食べることができないような絶品ばかり。
鉄板焼きという、シンプルな「焼く」調理法だけを使った料理は、技術の高さはもちろんのこと、素材の質の高さがあって初めて成り立つものです。そのため、同店では食材をイチからしっかりと吟味しています。例えば人気の和牛は、あえて脂がのりすぎてしまっているA5ランクの肉を使わず、代わりに肉の脂の美味しさを感じることができるA4ランクの肉と、旨味が凝縮された50日の熟成肉を使用しています。

また、魚介は言うまでもなく新鮮で身の締まったものを、野菜は特に下ごしらえをしなくても美味しくかぶりつけるような旬のものを厳選しています。ここまで丹念に用意された「Te’PAN Le OMUS」の料理を思う存分バランスよく堪能したい方は、コース料理をお願いすると良いでしょう。
ともすればシンプルな調理法なだけに何を注文すればいいのか分からなくなってしまうことのある鉄板焼きですが、シェフがおすすめするメニュー構成で供されるコース料理であれば、初めての方でもすべてをシェフにお任せして安心してお食事を楽しむことができます。

近くにお住まいであれば、ぜひ試したいのがお得なランチセット。
黒毛和牛肉の他に、魚料理や野菜の料理、シメのご飯やみそ汁が付いた満足感たっぷりの蔵ランチは、3,240円。
正直、選りすぐりの食材を使ってこの値段はお得です。また、記念日やちょっと特別な日のランチには、更に贅沢な料理を盛りこんだ時ランチ（5,000円）も用意しています。6名までご案内可能の個室の用意もあるので、是非、ご活用ください。

店名　Te’PAN Le OMUS（テッパン ル オムス）

住所　〒350-0063　埼玉県川越市幸町8-11 明文館201
ご予約・お問い合わせ　049-298-6377
営業時間
【ランチ】
12:00～15:00（L.O.14:30、ドリンクL.O.14:30）
【ディナー】
17:30～23:00（L.O.21:00、ドリンクL.O.21:30）
定休日　火曜日・第1月曜日・第3月曜日
アクセス　西武新宿線「本川越駅」より徒歩13分