弥富市は蟹江の「安居」は思わず足が向く人気のラーメン店

私が足繁く通う愛知県は弥富市にある「安居（あんご）」。近鉄名古屋線「近鉄蟹江駅」から車で14分のところにあるラーメン店です。カウンター14席とテーブル席10席の店内は、「安心で居られる」「安全で居心地が良い」という店づくりを目指したと店主が話すように、ほっとする空間。お店のこだわりは、完全無化調・食品添加物不使用で仕上げるスープと、スープの特長を存分に引き出す麺。そのコラボレーションを求めて、連日、多くの人たちが足を運びます。

まずは「魚介中華そば」。北海道産の真昆布、長崎県九十九島産の煮干し、そして3種類の節を合わせて2時間かけて旨みを引き出したスープは、あっさりと、それでいてコクのある仕上がり。そのスープに全粒粉麺の細麺を合わせます。口いっぱいに広がる小麦の香りと歯切れのいい食感、そしてあとを追ってくるスープの旨み。さすがは「安居」の人気No.1メニューです。

ダブルスープで仕上げる「四川担々麺」は、名古屋の人気中華料理店「四川」で修業した店主の確かな腕が感じられる本格派の味。もちもち食感の平打ちの熟成麺に辣油や胡麻だれをしっかり絡めるのが美味しく食べるコツです。辛さは「おさえ」「普通」「辛口」の3種類が揃います。
そして、女性に人気なのが「鶏白湯そば」。低加水麺の中太麺に、雌鶏を2日間煮込んで旨みを抽出した白湯スープがしっかりと絡む至極の一杯。中太麺の喉ごしの良さは一度食べたら病みつきになること間違いなしです。

ランチタイムはセットメニューがお得。ディナータイムなら、限定のミニ丼などと併せるのもいいですね。さらにディナータイムは居酒屋感覚でも利用ができるんです。お酒の品ぞろえはビール、サワー、ハイボール、焼酎、日本酒等々、居酒屋並み。定番の餃子、唐揚げはもちろん、店主自慢の雲白肉（ウンパイル）は絶品の味。1日の疲れがいっぺんに吹き飛びます。締めはもちろん、店主自慢のラーメンです。

いつもお客さんで賑わう人気店。あなたも、店主自慢のラーメンを味わいに行ってみてはいかが。

店名　安居（あんご）

住所　〒490-1425　愛知県弥富市東蜆2-32-2
アクセス
近鉄名古屋線「近鉄蟹江駅」から車で14分
東名阪自動車道「蟹江IC」から車で16分
伊勢湾岸自動車道「湾岸弥富IC」から車で21分
営業時間
ランチ　11:00～14:30（L.O.14:00）
ディナー　17:00～22:30（L.O.22:00）
定休日　月曜日
TEL　0567-55-9306